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Ombroso
Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva

Ombroso
Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva

Ombroso 2013
• "Grande Vino" per Slow Wine 2018 e "Bottiglia" alla cantina
• "5 Grappoli" Bibenda
• "Corona" - Vini Buoni d'Italia 2018 - Touring Club Italiano
• "Coup de Coeur" La Romagna da Bere 2017/2018 A.I.S. Romagna

Ombroso 2012
• Eccellenza La Romagna da Bere 2016/2017 A.I.S. Romagna
• Finalista - Vini d'Italia 2017 - Gambero Rosso

Ombroso 2011
• Finalista - Vini d'Italia 2016 - Gambero Rosso
• "Golden Star" - Vini buoni d'Italia 2016 - Touring Club Italiano

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Ombroso 2009
• Vino dell'Eccellenza - I vini d'Italia 2014 - L'Espresso
• Finalista - Due bicchieri "rossi" - Vini d'Italia 2014 - Gambero Rosso

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Ombroso 2008
• Eccellenza La Romagna da Bere 2012/2013 A.I.S. Romagna
• Finalista - Due bicchieri "rossi" - Vini d'Italia 2013 - Gambero Rosso

Ombroso 2007
• Eccellenza La Romagna da Bere 2010/2011 A.I.S. Romagna
• Finalista - Due bicchieri "rossi" - Vini d'Italia 2011 - Gambero Rosso
• "Corona" - Vini Buoni d'Italia 2011 - Touring Club Italiano

Ombroso 2006
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• Tre bicchieri - Vini d'Italia 2010 - Gambero Rosso
• Tre stelle 92/100 - I vini di Veronelli 2010
• Eccellenza La Romagna da Bere 2009/2010 A.I.S. Romagna
• 90 Points - The Ecco Guide to the 100 Best Red Wines in Italy Under 100 USD

Ombroso 2005
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• "Corona" - Vini Buoni d'Italia 2009 - Touring Club Italiano
• Tre stelle 92/100 - I vini di Veronelli 2010
• Eccellenza La Romagna da Bere 2008/2009 A.I.S. Romagna
• Finalista due bicchieri "rossi" - Vini d'Italia 2009 - Gambero Rosso
• n°23 dei Best 100 Guida ai Migliori vini d'Italia 2009 D'Agata e Comparini
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Ombroso 2004
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• n°53 dei Best 100 Guida ai Migliori vini d'Italia 2008 D'Agata e Comparini
• Tre stelle blu 92/100 - I vini di Veronelli 2007
• 17/20 - I vini d'Italia 2008 - L'Espresso
• Eccellenza La Romagna da Bere 2007/08 A.I.S. Romagna
• 93 Points Stephen Tanzer's International Wine Cellar issue 145-2009

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Ombroso 2003
• Vino dell'Eccellenza - I vini d'Italia 2007 - L'Espresso
• Tre stelle blu 90/100 - I vini di Veronelli 2007
• Due bicchieri "rossi" - Vini d'Italia 2007 - Gambero Rosso
• Eccellenza La Romagna da Bere 2006/07 A.I.S. Romagna

Ombroso 2001
• Tre bicchieri - Vini d'Italia 2005 - Gambero Rosso

• Tre stelle blu 92/100 - I vini di Veronelli 2005
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• Finalista "Vini buoni d'Italia" 2005
• Eccellenza La Romagna da Bere 2005 A.I.S. Romagna
• 92/100 Wine Advocat

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Ombroso 2000
• Vino dell'Eccellenza - I vini d'Italia 2004 - L'Espresso

Ombroso 1997
• Cinque Grappoli 2001 - A.I.S.

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Annata
Annata 2009, Gradi 14,5%vol. VINO DELL'ECCELLENZA - VINI D'ITALIA 2014 - L'ESPRESSO
 
Vitigno
Sangiovese in purezza. Impianti a partire dal ‘93/’94. Superficie 6 ettari. Densità di circa 6.500 ceppi per ettaro, ad alberello. Produzione di 50 quintali di uva per ettaro.
 
Terreno
Calcareo argilloso, con esposizione a sud-ovest. Altitudine 250/300 m s.l.m.
 
Raccolta
A mano, in cassette, in piena maturazione, selezionando rigorosamente i migliori grappoli di ogni pianta.
 
Vinificazione
Pigiatura e diraspatura soffice. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura max di 30°C. Essendo prodotto solo nelle migliori annate, viene favorita una lunga macerazione sulle bucce. Maturazione ed elevazione per 12/15 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese, per metà nuove e per metà di secondo e terzo anno. Filtrazione larga e affinamento in bottiglia per circa due anni.
 
Note Degustative
Colore rosso rubino intenso. Molto originale ed attraente nello spettro di aromi, dove i toni fruttati vengono sfumati da più complessi sentori terrosi, agrumati, di erbe e spezie; ricco e dinamico al gusto, tannini incisivi e raffinati, grande ritmo e lunghezza. Servire a 18°C. Dati analitici: Alcool 14,62 % vol Zuccheri riduttori 2,20 g/l Acidità volatile 0,57 g/l Acidità totale 5,40 g/l Estratto secco 26,40 g/l

 

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